Dieser Bergkäse stammt aus der Meierei am Michaelshof, wo wir die Milch unserer Tiere täglich frisch zu leckeren Produkten verarbeiten. Der ca. 6-12 Monate gereifte Käse hat einen geschmeidigen Teig und ein feines Nussaroma. Mit zunehmender Reife wird der Teig bröckelig und kann Salzkristalle bilden, die beim Genuss angenehm im Mund knuspern. Die Rinde ist rotgeschmiert und zum Verzehr geeignet, bekommt mit zunehmender Reife eine rostige Farbe.
Zutaten
Kuhmilch*, Milchsäurekulturen, Lab, Rotkultur, Meersalz
ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.
Hinweis zum Gewicht
Dein Stück Sammatzer Käse wird für dich von Hand geschnitten. Deshalb kann es zu kleinen Mengenabweichungen kommen.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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