Ein kräftiges Mischbrot aus Roggen und Weizen, das mit einer Mischung aus Anis, Fenchel, Kümmel und Koriander dezent gewürzt wird. Es schmeckt wunderbar einfach nur mit Butter, gibt aber herzhaften Aufstrichen auch eine angenehme Note.
Zutaten
Wasser, Roggenmehl 1150*, Weizenmehl 1050*, Roggensauerteig*, Salz, Brotgewürz (Koriander*, Kümmel*, Fenchel*, Anis*), Gerstenmalz*
ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Milch, Sesam, Ei und Schalenfrüchten enthalten.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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