Der Raclettekäse stammt aus der Meierei am Michaelshof, wo wir die Milch unserer Tiere täglich frisch zu leckeren Produkten verarbeiten. Er ist ca. 2 Monate gereift und hat einen vollmundigen, aromatischen Geschmack. Die Rinde ist rotgeschmiert und zum Verzehr geeignet. Um beim beliebten Pfännchenraclette das beste Aroma aus einem Raclettekäse herauszuholen, sollte der Käse erst kurz vor dem Raclette-Essen in Scheiben geschnitten werden. Recht einfach lässt sich der geschmeidige Käse für das Raclette in etwas dickere Scheiben schneiden. Ein normales Kochmesser oder eine Aufschnittmaschine/Brotschneidemaschine genügen.
Zutaten
Kuhmilch*, Milchsäurekultur, Lab, Rotkultur, Meersalz
ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.
Hinweis zum Gewicht
Dein Stück Sammatzer Käse wird für dich von Hand geschnitten. Deshalb kann es zu kleinen Mengenabweichungen kommen.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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