Speisequark
2,85 €
7,13 € / 1000 ml
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Cremiger Speisequark mit fein-säuerlichem Geschmack, mind. 4,4% Fett.
Lieferzeit: 2 bis 5 Werktagen
Die Lieferung erfolgt in 1 bis 3 Werktagen. Für den Kühlversand fällt ein Zuschlag von 5,00 Euro an.
Produkt enthält: 400 ml
Artikelnummer: 2030148 Hersteller: Michaelshof Sammatz
Unser cremig-kräftiger Speisequark ist pur ein Genuss und schmeckt auch hervorragend zu Brot, verfeinert durch Früchte oder als Kräuterquark.
Zutaten
Kuhmilch*, Milchsäurekulturen, Lab
ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Milchart | Kuh |
|---|---|
| Käsegruppe | Speisequark |
| Labart | Kälberlab |
| Lagertemperatur | 4 – 8°C |
| Behandlungsverfahren | erhitzt auf 65°C |
| Mindesthaltbarkeit | 7 Tage nach Anlieferung |
| Produzent | |
| Ernährungsform |
Meierei am Michaelshof
Die Meierei direkt neben unserem Kuhstall verarbeitet die frisch gemolkene Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch täglich zu leckerem Käse, zu Joghurts, Quark und Schwedenmilch.
Einige Prozesse sind nötig, um unsere gesunden und wohlschmeckenden Produkte herzustellen. Die Milch aus dem tiefliegenden Kuhmelkstand wird direkt in den großen Milchtank im Verarbeitungsraum der Meierei geleitet. Hier wird sie dann weiterverarbeitet, der große Kupferkessel steht bereit!
Nach der Herstellung beginnt die ganz unterschiedliche Reifezeit der Käse. Nach wenigen Tagen geht der ‹Frischkäse› sofort in den Verkauf. Der ‹Hartkäse› bleibt bis zu 24 Monate im Käsekeller, wo er bis zu seiner Reife gepflegt wird (bspw. durch tägliches Waschen und Abreiben). Ein oft aufwändiger Prozess, der auf die Kostbarkeit des Käses hinweist. Bei allen Arbeitsgängen wird unser Käse mit viel Liebe und handwerklichem Können hergestellt.
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