Wenn der kleine Blauschimmelkäse aus reiner Schafmilch ca. 3 Wochen gereift ist, wird er in Zinnfolie gewickelt und reift dort bis zum Verzehr weiter. Nach drei Wochen ist er noch relativ mild und entwickelt bis zum Ablaufdatum von ca. 3 Wochen ein kräftiges Aroma.
Zutaten
Schafmilch*, Milchsäurekultur, Lab, Rotkultur, Meersalz
ALLERGIEHINWEIS: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sellerie enthalten.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
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